Ertrags- und Qualitätsbildung sowie Qualitätserfassungssysteme gartenbaulicher Erzeugnisse
Vor- und Nacherntephysiologie mit Produktqualität, Stressphysiologie, Stressmanagement und Qualitätssicherung bei gärtnerischen Kulturen
Praktische Übungen in gärtnerischen Arbeitstechniken und Pflanzenkultur
Verwendung von gärtnerischen Produkten und Menschenernährung
Gestalten mit Pflanzen und Pflanzplanung